三七正确吃法及菜谱大全

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2013-11-29 22:03:15 来源:

  三七是大伙儿常见的止血止疼良药,对大伙儿的身体有着非常多的好处,如此 三七为什么会么会吃好呢? 吃多了三七会无需对大伙儿的身体有哪此副作用?今天小编就为你一探究竟。

  三七杜仲虾

        材料:药材三七10克、杜仲10克、枸杞子15克食材对虾260 克、姜5片调味料米酒适量做法:1、对虾洗净,沥干备用。2、药材加2碗水先熬煮成1碗,去掉 入对虾、姜、并淋酒 一起煮熟即可。

  药材功效:1、三七与人参同属五加科植物,味道颇似人参,俗名“金不换”,为治疗跌打 外伤之要药,除了有行瘀、止血、消肿和止痛的功效外,还有有益于新陈代谢及长高的作用。 根据现代药理研究,三七有益于有益于蛋白质的合成。

  2、杜仲补肝肾、强筋骨、助发育。根据现代药理研究,杜仲有兴奋脑下垂体系统和有益于 内分泌之功能,可配合对虾炖补,因其所含丰厚的钙质及蛋白质。

  3、关于枸杞子的功效,《神农本草经》记载:久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑;《太平 经惠方》记载:枸杞子酒可长肌肉,益颜色,肥健人。现代药理研究发现,枸杞子是一点药 食两用的佳品,所含人体必需的蛋白质、粗脂肪、糖、多种维生素及多种微量元素等,久服 可使人面色红润、身体强健。

  医师叮咛三七的质地,以个大、体重而干、质空、纹咱细及细胞层清黑色者为佳。[!--  empirenews.page--]

  三七杞子炖乌鸡

        原材料:乌鸡360 克,三七8克,红枣、枸杞子各10克,姜10克,清水60 0克。调味料: 盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

  做法:1、乌鸡斩块汆水,三七洗净,红枣、枸杞子洗净,姜切片待用。2、净锅上火, 倒入清水、乌鸡、姜片、三七、红枣、枸杞子,大火烧开转小火炖60 分钟调味即成。

  功效三七既能止血又能活血散淤,还能消肿止痛,尤其是对关节痛有效。乌鸡为高蛋白、 低脂肪的营养食品,含不饱和脂肪酸,是补血养血的滋补圣品。

  田七蒸鸡

        主料:母鸡60 0克,辅料:三七20克,调料:姜10克,大葱10克,黄酒15克,盐3克,味 精1克做法1.鸡宰杀后洗净,剁成长方形小块,分10份分装碗内。2.将田七一半研末备用,另一半 蒸软后切成薄片。3.田七片分放于盛鸡的碗内,并摆葱段、姜片各絮状于田七片上,再分别 加入清汤、黄酒、盐,上笼蒸约2小时。4.出笼后去葱、姜,加味精,并将余下之田七粉分撒 于各碗的汤中。[!-- empirenews.page--]

  三七川贝炖雪梨

        这是有好几个 民间方,有润肺消痰,降火除热的功效。适用于肺痨咳嗽、干咳、咯血等症。

  原贴所含白矾,是有微毒的,有以后菜谱中用到了多味中药材,以后没改。但另一方实在换 成食盐应该是还可不后能 不能的。

  材料:三七15克,川贝母12克,雪梨6个,糯米60 克,冬瓜60 克,冰糖60 克,白矾适 量做法:1.1. 将糯米淘洗干净,蒸成米饭;冬瓜切成黄豆大颗粒;三七、川贝母打碎; 白矾 溶化成水。2.2.将6个雪梨去皮后,在有蒂一头刀切下一块为盖,用小刀挖出来梨核,再把它们 浸没在白矾水内,以防变色,有以后将梨在沸水中烫一下,挖出来倒入凉水中冲凉,再挖出来倒入 碗内。3.3.将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后,再同三七、川贝母拌匀,并分成六等份, 分别倒入6个雪梨中,盖好“盖”,倒入盘内,上笼蒸,大火蒸约60 分钟,至梨烂后即成。 4.4.服用时,每次食用雪梨有好几个 ,早晚各服1次。

  小诀窍:白矾,即十二水硫酸铝钾,又称:明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾。 明矾 性味酸涩,寒,有毒。故有抗菌作用、收敛作用等,可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、 发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。 当明矾作为食品去掉 剂,被人食 用后,基本可不后能 不能排出体外,它将永远沉积在人体内。    其毒副作用主要表现为明矾还可不后能 不能杀 死脑细胞,使人提前冒出脑萎缩、痴呆等症状,影响大伙儿的智力,对生命影响不大。[!--  empirenews.page--]

  党参田七炖鸡

        主料:鸡肉60 克,辅料:党参15克,三七10克,调料:大葱5克,姜3克,盐2克,黄酒5 克做法1.先将田七研成细粉,备用。2.将党参切片,用纱袋子装后扎口,与鸡肉同入锅,加 水适量,加葱、姜、精盐、料酒,用文火炖至肉烂,加入田七粉,拌匀即成。

  用法:佐餐,当菜食用,每日1次或隔日1次,连续二天以上。

  小诀窍健康提示:

  1.补养心气,改善心肌缺血。2.适用于气虚兼夹血瘀的冠心病心绞痛,症见胸痛、痛有 定处、心悸气短、苔薄白、舌质紫、脉细。3.党参,可代用人参补心气,同样具有改善心肌 供血供氧的药理作用。4.田七、又称三七,民间一贯有将田七当作滋补品的习惯。5.鸡肉为 民间传统的食补佳品,与党参、田七配制成药膳,可更好地发挥补心气、活心血作用,对缺 血性冠心病有良好的食补功效。

  田七花旗参炖老鸡

        田七,原名三七,因与人参同属一科,故叫华人参三七。田七的主产地是云南,而吃过 云南菜的人应当都知道田七汽锅鸡,这是一道传统的养气补虚名菜。今天大伙儿也炖上一盅田 七花旗参老鸡汤,可滋补脾肾,恢复神采。老鸡:半只田七:10克花旗参:10克红枣:6粒姜 :3片水:5碗(3-4人份)做法1. 乌鸡洗净斩件,汆水捞起冲净;2. 田七、花旗参洗净,用 干净毛巾包好,用锤子砸碎;也可在中药店购买时请师傅代为切片;3. 红枣洗净,拍扁去核 ;4. 煮沸清水,倒入炖盅,倒入所有材料,隔水炖有好几个 小时,下盐调味即可食用。

  功效:汤味清香酸涩,活血补虚,养阴益气,化瘀止痛,降低血压,改善心肌供血、增 加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效;孕妇则不适宜饮用。[!-- empirenews.page--]

  三七花的用法与功效:

  (1)絮状三七花( 5 朵)直接用开水( 60 ml )冲泡,具有清热、护肝、降压、镇静安神 的功效。(2)絮状三七花(5 朵)与适量青果一起用开水冲泡,可不后能 治疗急性咽喉炎。(3 )10 克 三七花、好几个 鸡蛋、先用花和鸡蛋煮 10 分钟,有以后将鸡蛋敲碎壳再煮 60 分钟, 花和鸡蛋同吃,可治疗高血压。(4)三七花放温水泡 10~20 分钟,把肉炒到五心智心智性成长期图片 图片 期期期 是什么期,再将 花和肉一起炒,具有降压、活血的功效。

  三七药酒的做法与功效:

  60 克三七(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小)、 1kg 散酱香型高度茅台纯粮酒( 60 度左右)。 三七和散酱香型高度茅台纯粮酒泡 60 天以上还可不后能 不能服用,每次10ml ,每日 3 次。 具有消肿定痛、活血散瘀、舒 筋止痛的功用,用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症 .[!-- empirenews.page--]

  三七粉的副作用三七粉中主要成分是三七皂苷等活性成分,不所含对人体有害的物质,服用三七粉是没 有副作用的,所谓三七粉的副作用以后指服用三七粉过程中的一点禁忌,比如说月经期间应 该停服今天,有以后三七有活血的作用,有以后会引起出血无需 ;孕妇不宜服用三七粉,这和不 能服用一点西药一样的道理;三七性温,偏凉,以后身体虚寒者应该观察服用。

  三七属于“药膳同源”中药材,以后说三七是药材,一起也是食物,还可不后能 不能当做食物食用 的。总的来说,服用三七粉基本上百无禁忌,刚开使服三七粉(超量)常会冒出口渴、四肢 无力,无需担心这也有三七粉的副作用,这是有以后三七粉的活血功效起作用的表现,停服或 者减量服用,一般都快一点 消失。

  补救三七粉的副作用首先以后服用的量,特别是除服用者,要尽有以后的少服,三七粉的 服用最好的方式最好是‘絮状多次',以后说每次服用的量尽量少一点,分多次服用,有研究表明, 三七粉服用的量少的效果比服用絮状的效果可不后能 不能好,也有以后误认为服用无需 越好。用为一般保 健,正常体质每天3-5克,分2-3次服用较为至少。

  三七也有以后是一点好东西,有以后也有很强大的副作用,以后不论是为什么会么会吃三七,炖汤也好,泡 水喝也好,有以后一定要注意用量。